Confessions Maison

Ingrédients pour une vingtaine de macarons : Pour les coques : 55 g de poudre d’amande 100 g de sucre glace 45 g de blancs d'œufs 20 g de sucre en poudre Pour la garniture : 1 sachet de bonbons Chamallow (roses+++) Confiture de framboise Même principe...

Ingrédients pour 10 cookies barrés réalisés dans des moules à mini-cakes en silicone: 90 g de beurre demi-sel 120 g de sucre roux 1 oeuf entier 180 g de farine 1 cac rase de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de caramels Magnificat de LUTTI 80 g...

Ingrédients pour 10 muffins : 200 g de beurre demi-sel à température ambiante 200 g de sucre glace 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de cacao en poudre non sucré 2 oeufs 160 g de lait tiède 150 g de chocolat noir Pour la base pralin/Biscuit...

Ingrédients pour 10 petits paniers : Pour la pâte brisée maison : 200g de farine 100 g de beurre 2 cas de sucre 1 pincée de sel 40 ml d’eau 500 g d'oignons blancs 4 cas de miel Tapenade noire Herbes de Provence 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180°....

Ingrédients pour 8 petits gâteaux réalisés dans des moules à cupcake en silicone : 1 tasse (cup) de potimarron/butternut en purée 1 oeuf 1 cas de crème de marron 1/4 de tasse d'huile d'arachide 1/4 de tasse de farine + 1/4 de tasse de Maïzena 1 pincée...

Ingrédients pour 6 cheesecakes au carré : 100 g de biscuits petits bruns de LU 50 g de beurre demi-sel à température ambiante 15 g de pralin 150 g de framboises (congelées ici) 6 cac de gelée de mûres 250g de ricotta 30 g de sucre 1 oeuf Préchauffer le...

Ingrédients pour 10 muffins réalisés dans des moules en silicone : 125 g de ricotta 150 g de framboises fraîches ou congelées (pas eu le choix ici) 10 cac de Muesli (Muesli croustillant aux fruits rouges pour moi) 1 oeuf entier 40 ml de lait 40 ml d'huile...

Ingrédients pour 25 petites galettes : 150g de Quinoa 50g de parmesan râpé 2 cas de basilic ciselé 25 tomates confites 2 oeufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cas de farine Sel, poivre Faire cuire le Quinoa durant 12 minutes dans une casserole d'eau bouillante....

Ingrédients : 6 blancs d’œufs + 4 jaunes d’oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 100 g de farine 4 cas de cacao non sucré Pâte à tartiner type Nutella Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la farine. Monter...

Ingrédients pour 4 tartelettes : Pour la pâte brisée maison : 200g de farine 100 g de beurre 2 cas de sucre 1 pincée de sel 40 ml d’eau 3 poires Pour l’appareil type crème de pain d’épices : 100 g de pain d'épices 2 jaunes d'œufs 75 g de beurre demi-sel...

Ingrédients pour 40 bouchées environ: Pour la pâte brisée au pain d'épices : 200g de farine 100 g de beurre 150 g de pain d'épices 1 pincée de sel 40 ml d’eau 5 tranches de jambon de parme 1 paquet d'abricots secs (250 g) Préchauffer le four à 180°. Préparer...

Ingrédients pour une vingtaine de macarons : Pour les coques : 55 g de poudre d’amande 100 g de sucre glace 45 g de blancs d'œufs 20 g de sucre en poudre Pour la garniture : 60 g de fromage de chèvre (Pouligny pour moi) Une grosse poignée de noix de cajou...