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Tarte conversation

Tarte conversation

Ingrédients pour une tarte de 25 cm de diamètre : Pour la pâte feuilletée rapide : 250 g de farine 200 g de beurre de tourage 5 g de sel 125 g d’ eau Pour la crème d'amande : 75 g de beurre pommade 75 g de sucre en poudre 75 g de poudre d’amande 1 oeuf...

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Sucette Nougatine & Gianduja

Sucette Nougatine & Gianduja

Ingrédients pour 10 sucettes réalisées dans des empreintes en silicone pour muffins: Pour la nougatine : 100 g de sucre 100 g de sirop d'agave 25 g d'eau 110 g de sésame 20 g de beurre demi-sel Pour la ganache Gianduja : 150 g de pâte de noisette ( 100...

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Craquants caramel/noisettes

Craquants caramel/noisettes

Ingrédients pour environ 30 craquants : 400 g de sucre cristal 200 g de noisettes hachées sans peau 60 g de farine 85 g de blanc d'oeuf 1/2 cac de sel 1/2 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger les noisettes, le sucre...

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Tarte au citron base spéculoos

Tarte au citron base spéculoos

Ingrédients pour 2 tartes rectangulaires réalisées dans des moules à cake en silicone de 15/7 cm : 125 g de spéculoos (1/2 paquet) 60 g de beurre demi sel 1/2 boite de lait concentré sucré (200 g) 1 oeuf 2 citrons jaunes (60 ml de jus) Préchauffer le...

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